鮭

 今年は鮭の当たり年（豊漁）ということで、近所の港で2匹紅鮭をゲットしてきました。
2匹で50ドル也。＝高いのか安いのかよく分かりませんが・
だんなさん、買出し/解体係
私、袋詰め（バッキュームパック）係
刺身で食べたいけれど、寄生虫が、ということで、まずは冷凍です。
（といっても数口、生で味見してしまいましたが）